Дубль 5: Элейна Мун, Служба питания Healthy Eats

Репортер по вопросам преступности и судов

Take 5 — это встреча с местным предпринимателем.

Проведя занятия по здоровому образу жизни в больнице, которая сейчас называется Мемориальной больницей Вирджинии Мейсон, Элейна Мун решила, что ей нужно делать больше, чтобы помочь людям в Якиме изменить свою жизнь.

Затем она выступила самостоятельно.

Мун, 33 года, основала службу Healthy Eats Nutrition Services, где она проводит консультации по вопросам здоровья для клиентов, а также преподает обучение правильному питанию и кулинарные курсы как в частном, так и в публичном порядке. Она проводила презентации в колледже Якима-Вэлли.

А необходимость есть. По данным исследования Gallup, проведенного в 2014 году, Якима заняла четвертое место в стране по уровню ожирения, а планы по реализации программы «Голубая зона» по пропаганде здорового образа жизни были отменены из-за отсутствия финансирования.

Родом из Энтерпрайза, штат Алабама, Мун окончил Университет Центрального Вашингтона со степенью бакалавра в области питания и организационного менеджмента. Она также является сертифицированным тренером по здоровью, специалистом по контролю веса и координатором профилактики диабета Memorial CDC.

Она живет в Террас-Хайтс со своим мужем Дэйвом и их таксой Конаном, характер которого, по ее словам, соответствует его имени.

Как вы стали тренером по здоровью?

Сразу после колледжа я прошел курс сертификации тренеров по здоровью, организованный Американским советом по физическим упражнениям. Позже я прошел еще одну сертификацию специалиста по контролю веса. Я знал, что хочу начать бизнес, помогая людям в практическом применении питания.

Видите ли вы большую потребность в Якиме в обучении здоровому питанию?

Я точно знаю. Мне нравится, что Якима начинает переходить на более здоровый образ жизни, но это пока на ранних стадиях. Необходимо проделать гораздо больше работы, чтобы улучшить состояние здоровья нашего города. Благодаря всему, что я сделал, кажется, что интерес к здоровью, благополучию и профилактике стал намного больше.

Что было самым трудным в открытии собственного дела?

Нахожу свою нишу. Я помню, как другой владелец бизнеса говорил мне, что нельзя делать все и обслуживать всех. Но учитывая мой характер, я люблю новые задачи и разнообразие в своей работе. Мне нравится делать разные вещи каждый день; это делает работу интересной.

Что вам больше всего нравится в том, что вы делаете?

Служение другим. Нет большего удовольствия в том, что я делаю, чем слышать истории успеха о том, как кто-то использовал один из моих рецептов для своей семьи, кому он понравился, достиг цели в области здоровья или имел больше энергии для выполнения повседневных задач. Эти истории оправдывают долгие дни.

Когда дело доходит до еды, какое у вас виноватое удовольствие?

Картофель фри. Я люблю картошку фри Майнера и ем ее только два раза в год. Я не чувствую в этом никакой вины.

Если вы владелец бизнеса и хотели бы, чтобы вас включили в Take 5, свяжитесь с Дональдом В. Мейерсом по телефону 509-577-7748 или по адресу [email protected]. Твиттер: @donaldwmeyers.

509-577-7748

Обычный 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

/* Определения стилей */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-стиль-noshow: да; MSO-стиль-приоритет: 99; mso-стиль-qformat: да; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-пара-маржа-топ: 0in; mso-пара-маржа-право: 0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-пара-маржа-слева: 0in; высота строки: 115%; mso-нумерация страниц: вдова-сирота; размер шрифта: 11.0pt; семейство шрифтов: «Калибри», «без засечек»; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font: минор-латинский; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}